بسبوسة بالقشطة وصلصة الزعفران

• سخني الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية (الشعلة السفلية).
• اخلطي جوز الهند والسميد والحليب المجفف والسكر والبيكنج باودر.أضيفي الحليب والزيت واخلطي حتى يتجانس بالكامل.
• صبي نصف مقدار الخليط في صينية مقاس 20* 28 سم وعمق 3 سم. ثم ضعي الحشوة وأفرديها فوق خليط البسبوسة ثم صبي عليها باقي الخليط.
• اخبزي البسبوسة لمدة 40 دقيقة. ضعي الصينية في الرف العلوي للفرن ثم أشعلي الشعلة العلوية حتى يكتسب السطح اللون الذهبي.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.

طريقة عمل حشوة القشطة :

• أخلطي مقادير الحشوة حتى تتجانس واتركيها جانبا.

طريقة عمل صلصة الزعفران:

• أطبخي مكونات صلصة الزعفران على النار حتى تتجانس ثم اتركيها تبرد لحين تقديمها.

للتقديم:

• قطعي البسبوسة الى قطع مربعة وضعيها في صحن التقديم.
• ضعي فوق البسبوسة كرات من آيس كريم الفانيليا وصلصة الزعفران وقطع الشوكولاتة أو بسكويت القرفة حسب الرغبة.