ضعي الكينوا في مصفاة واشطفيها بالماء البارد الجاري.
في قدر مغلق ضعي الكينوا مع الماء المغلي وملعقة الملح على نار متوسطة لمدة 20 - 25 دقيقة.
في مقلاة ضعي زيت الزيتون وشوحي الثوم والحمص والطماطم معجون الطماطم والكمون والفلفل الأسود و نصف ملعقة الملح لمدة 5 دقائق ثم أضيفي عصير الليمون وقلبي ثم ضعيه على الكينوا وقلبيه.